葡萄酒生產廢水主要來自葡萄加工過程中的壓榨、發酵罐清洗、過濾及罐裝等工序，廢水中主要含有壓榨后的葡萄汁、葡萄皮籽的發酵渣和酒石沉淀等雜質，其有機成分主要包括糖、醇和有機酸類化合物，水質多呈酸性并具有高濃度的COD、SS和色度。葡萄酒生產廢水具有明顯的季節波動性，每年的葡萄采摘加工期（9—11月）廢水水量和水質都會比平時增加一倍左右，這種短時間水質水量的大幅波動常使生化處理系統無法快速適應，造成生物處理系統崩潰，出水無法達標。隨著污水排放標準的日益嚴格，葡萄酒污水處理設備可以將污水處理達到地方的排放標準。
葡萄酒生產廢水處理方法 目前，國內的葡萄酒廠，處理之后的污水排放比標準多為一級排放標準，因此，在處理此類廢水時，對處理工藝的要求較高。就目前而言，國內葡萄酒生產廢水的處理方法多為：多級好氧、SBR、CASS、UASB-組合接觸氧化等處理工藝。不同的處理工藝，所需要用到的材料、設備、處理時的難度、結果等都有很大的差異。葡萄酒污水處理設備采用UASB-組合接觸氧化工藝。此工藝是目前葡萄酒廠廢水處理中，運行穩定的處理工藝，無論水質怎樣變化，濃度或高或低，它都可以滿足處理要求，并且這種處理工藝的技術已經成熟，處理過程中產生的污泥量較少，處理速度快，出水的水質穩定。山東惠信環保裝備:專業提供各種高濃度廢水，含油、醫藥、化工、養殖、屠宰、印染、醫療、噴涂、釀酒、造紙、制革、食品加工、垃圾滲濾液、動物無害化處理等污水處理項目的設計及所需設備的制造、配套、加工、安裝、調試等一站式服務。承接各種污水處理設備的定制、加工。
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