學校對食堂的垃圾處理是關乎食品衛(wèi)生安全工作的一個重要組成部分，學校食堂對垃圾的處理態(tài)度影響著在校廣大、顯示了學校的社會擔當能力與環(huán)保的態(tài)度和決心。食堂對的垃圾處理是否妥當將直接影響到影響到整個食品操作過程中的安全問題。

    學校的食堂每天都會購買大量的蔬菜水果，在制作的過程中也會產生一些廚余垃圾，學生們在飯?zhí)贸燥埖臅r候也會剩下一些飯菜，這些餐廚垃圾堆積在一起，時間長了會發(fā)臭，影響飯?zhí)玫沫h(huán)境。使用統(tǒng)凈環(huán)保餐廚垃圾資源化處理設備能夠讓這些餐廚垃圾及時被處理掉，餐廚垃圾就地資源化處理設備以及垃圾“0”排放處理機等系列產品。解決了食堂、酒店、飯店、學校廚余垃圾廢棄物問題，真正實現(xiàn)了變廢為寶、經濟循環(huán)、整體環(huán)境除臭除味、垃圾“0”排放的問題。實現(xiàn)廚余垃圾減量化、無害化、資源化處理。具有良好的社會效益、環(huán)境效益、經濟效益。還能夠做成有機肥料，給學校的植被施肥，是非常環(huán)保的處理方式。

一、  餐廚垃圾就地資源化處理設備工藝說明。

   廚余垃圾由廚余垃圾桶提升機倒入統(tǒng)凈環(huán)保餐廚垃圾就地資源化處理設備預處理系統(tǒng)中，之后廚余垃圾將經過破碎、壓榨等工藝處理，廚余垃圾水分將被控制在50%左右，然后物料會被自動投放入統(tǒng)凈環(huán)保餐廚垃圾就地資源化處理設備中，等到物料添加完畢后，接下來將進行添加特制菌劑步驟，根據(jù)事先設置好的運行參數(shù)，該設備可連續(xù)24小時自動運行。經過24小時連續(xù)不斷的處理后，90%的餐廚垃圾代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，10%的有機肥排出。

二、  餐廚垃圾就地資源化處理設備工作原理。

    廚余垃圾投料后，加入開陽特制菌劑，經過充分的混合、攪拌，物料發(fā)酵后，對原料保持通風、保溫、供氧狀態(tài)，等待溫度上升到七十度左右，再進行殺菌、滅卵、脫水、脫毒、脫臭等步驟，將使產品分解轉化為飼料或肥料。

三、  餐廚垃圾就地資源化處理設備特點

1. 集多功能于一體，工藝科學、合理、節(jié)能、環(huán)保；

2.在整個處理過程中除臭、除味；

3.升溫迅速，發(fā)酵時間短；

4.由于采用了新技術，以達到降低能耗，實現(xiàn)綠色環(huán)保的目的；

5.PLC觸摸屏控制系統(tǒng)，更加可靠、安全；

6.不會產生異味。

四、  餐廚垃圾就地資源化處理設備技術優(yōu)勢

   投資較少，運行成本低，占地面積小；處理周期短，發(fā)酵*，不需要二次發(fā)酵；工藝過程簡單合理，設備運行周期長，使用壽命長；不產生垃圾滲濾液，氣味治理簡單；福報牌餐廚垃圾就地資源化處理設備設備自動化程度高，工作環(huán)境較好，人工成本較低；發(fā)酵環(huán)境接近中性，不腐蝕設備；營養(yǎng)土的有機質和有益微生物含量高，利用價值高，容易開發(fā)附加值高的產品；對可發(fā)酵物的適應性好，對分選設備要求不高

   綜上所述，食堂廚余垃圾看似“百無一用”，實則蘊含著巨大的能源價值與經濟價值，通過科學合理的加工與再處理，將發(fā)揮其巨大的能源效用。同時，學校食堂垃圾的合理處理也體現(xiàn)了一個學校對于建設生態(tài)文明號召的積極態(tài)度，有利于培養(yǎng)在校人員的環(huán)保意識，更有著極大的教育意義。