蓄熱式熱風烘干系統在低谷電期間將電能轉化成熱能并儲存，在電價較高的用電高峰時段將熱能以熱風方式送入烤箱（烘干室）內，以實現烤箱快速升溫，提高烘烤效率，降低企業運營成本。
蓄熱式熱風烘干系統是一套利用國家峰谷電價政策，采用電加熱方式在享受谷電價格時間段將熱量存儲于蓄熱設備內，需要提供熱風時，再通過系統自身配套的取熱系統將熱量以熱風形式釋放出來的系統設備。
如今，蓄熱式熱風烘干系統已經被廣泛應用于多個領域，如：印刷品烘干、化工、食品加工、工業烘干、噴涂烘干、污泥干燥等。
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